・原産国：インドネシア ・生産地域：スラウェシ島 トラジャ地区 ボロカン村 ランテカルア山 ・栽培高度：1450～1600m ・品種： ティピカ種・ブルボン種 ・精製方法：ウォッシュト（水洗処理） 【特徴】 インドネシア・スラウェシ島トラジャ地区、標高1,400m以上の高地で栽培された希少な「ランテカルア」。豊かな自然の中で化学肥料及び農薬を一切使用せず、有機JAS認証を受けた栽培方法により、丁寧に育てられたコーヒー豆です。 中深煎りに仕上げることで、力強いボディと奥行きのある苦味が引き立ち、ほんのりビターチョコレートやナッツを思わせる風味が広がります。後味にはクリーンな甘みとスパイシーなニュアンスが残り、飲み応えと心地よい余韻を兼ね備えた一杯です。 【味わい】 苦味：★★★★☆ 　力強く深みのある苦味。ビターチョコのような上質さが際立ちます。 酸味：★★☆☆☆ 　穏やかで控えめな酸味。すっきりと飲みやすく、後味のキレを演出します。 コク：★★★★★ 　口いっぱいに広がる厚みのあるボディ感。飲みごたえのある贅沢な味わいです。 甘み：★★★☆☆ 　ほんのりナッツやカラメルを思わせる自然な甘みが、苦味を引き立てます。 香り：★★★★☆ 　ローストナッツやスパイスを思わせる芳醇な香り。余韻まで豊かに楽しめます。 【保存方法】 ・直射日光を避け、冷暗所で保管 ・開封後はなるべく早めにお召し上がりください ・密閉容器での保存を推奨 ※豆または粉をお選びいただけます

原産国：コスタリカ 生産地: トレスリオス地区及びタラス地区 標高: 1,400～1,700m 品種: カツアイ種、カツーラ種 乾燥方法: 天日乾燥 精選方法: ハニープロセス(イエローハニー） グレード: FSHB(ファイン・ストリクトリー・ハード・ビーンズ) 【特徴】 濃厚な甘みとクリーミーな口当たりが特徴のプレミアムコーヒー。最初に感じるキャラメルやブラウンシュガーの甘さから、トロピカルフルーツを思わせるジューシーな風味へと変化し、ほのかなスパイシーさとココアのようなコクのある余韻で締めくくられます。バランスの取れた中程度の酸味と豊かなボディ感が絶妙に調和した、贅沢な一杯をお楽しみいただけます。 【ハニープロセス】 ハニープロセスとは、コーヒーの精製方法の一つで、果肉を取り除いた後、ミューシレージ（粘液質）を残したまま乾燥させる方法です。このミューシレージが乾燥する過程で、コーヒー豆に独特の甘みと風味を与えます。 【味わい】 苦味: ★★☆☆☆ ハニープロセス特有の甘みが際立ち、苦味は控えめです。 酸味: ★★★☆☆ 柑橘系やベリー系の、明るく穏やかな酸味が感じられます。 甘味: ★★★★☆ 蜂蜜や熟したフルーツのような、際立った甘みが特徴です。 コク: ★★★☆☆ ハニープロセス由来の、まろやかで豊かなコクがあります。 ボディ: ★★★☆☆ 滑らかで、バランスの取れたボディです。 【ジャガー保護活動への貢献】 このコーヒーの売り上げの一部は、以下の活動に寄付されています。 ・森林伐採や開発によって生息地が減少しているジャガーの保全 ・生息地の保全、個体数調査、密猟対策など 【保存方法】 ・直射日光を避け、冷暗所で保管 ・開封後はなるべく早めにお召し上がりください ・密閉容器での保存を推奨 ※豆または粉をお選びいただけます

原産国：グァテマラ 生産地域：アンティグア地域 栽培高度：1,500m以上 品種：ブルボン種、カトゥーラ種 精製方法：ウォッシュド（水洗）処理 グレード：SHB（Strictly Hard Bean）、Qグレード認証取得 【特徴】 標高1,500m以上の高地で栽培された高品質なアラビカ種コーヒー。SHB（Strictly Hard Bean）は、グァテマラで最も高い品質基準を示すグレードです。さらに、国際品質評価機関によるQグレード認証を取得しており、その卓越した品質が保証されています。 売上の一部を、現地の野生ピューマ保護団体「パンテラ・グァテマラ」に寄付される仕組みになっており、このコーヒーを飲むだけで環境保護に繋がる社会貢献度の高いコーヒーです。 【味わい】 苦味：★★★☆☆ ダークチョコレートを思わせる上品な苦味。爽やかさと深みのバランスが取れた心地よい苦味です。 酸味：★★★★☆ 柑橘系の明るく爽やかな酸味が特徴的。フレッシュな印象を与える、はっきりとした酸味が楽しめます。 コク：★★★★☆複雑な風味構成に裏打ちされた深みのあるコク。チョコレートやカカオのノートが絶妙に調和しています。 ボディ：★★★☆☆ 滑らかでありながらも軽やかな口当たり。高地栽培特有の繊細さとしっかりとした存在感を兼ね備えています。 【保存方法】 ・直射日光を避け、冷暗所で保管 ・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・密閉容器での保存を推奨 ※豆または粉をお選びいただけます。

原産国：ブラジル 生産地域：サンパウロ州 マンチケーラ地域 栽培高度：1,000-1,200m 品種：ブルボン種、ムンドノーボ種 精製方法：ナチュラル 処理 グレード：No.2 Qグレード認証 【特徴】 マンチケーラ地域の肥沃な土壌で育まれた高品質豆。スクリーン17/18は、豆の大きさが均一で良質な豆だけを選別していることを示します。No.2グレードは、欠点豆が極めて少ない高品質基準を満たしています。さらにQグレード認証を取得しており、国際的な品質評価基準もクリアした特別なロットです。 【味わい】 苦味：★★★☆☆ チョコレートやナッツを思わせる心地よい苦味。強すぎず、飲みやすい中程度の苦味です。 酸味：★★☆☆☆ 穏やかで主張しすぎず、バランスのとれた控えめな酸味です。 コク：★★★★☆ ミルクチョコレートやナッツの風味が豊かに広がり、深みのあるコクが特徴的です。 ボディ：★★★★☆ なめらかでクリーミーな口当たり。中深煎りならではの重厚感がありつつも、粘性のあるシルキーな質感です。 【保存方法】 ・直射日光を避け、冷暗所で保管 ・開封後はなるべく早めにお召し上がりください ・密閉容器での保存を推奨 ※豆または粉をお選びいただけます

原産国: ホンジュラス 生産地域: サン・マルコス地方 栽培高度: 1,200m以上 品種: アラビカ種、カトゥアイ種、レンピーラ種等 精製方法: ウォッシュド（カフェイン除去後の精製工程として、乾燥、異物除去、研磨等が行われる。） グレード: HG(ハイグロウン)、有機JAS認証 カフェイン除去方法：スイスウォータープロセス カフェイン残留基準：0.1％以下 【特徴】 標高の高いホンジュラスの農園で、農薬や化学肥料を使わずに栽培された有機JAS認証コーヒー豆。カフェイン除去には、水を使用した安全なスイスウォータープロセスを採用。妊娠中や授乳中でカフェインを控えたい方にも安心な、有機栽培のカフェインレスコーヒーです。ホンジュラスコーヒー特有の、クリーンでマイルドな口当たりと、ほんのりとした甘み、柑橘系の爽やかな風味です。カフェインを気にせず、コーヒー本来の豊かな風味とアロマをお楽しみください。ほっと一息つきたい時に、ぜひ。 【スイスウォータープロセスとは】 ・水を使用したカフェイン除去法で、化学薬品を使用しないため、安全性が高いとされています。 ・コーヒー豆の風味を損ないにくいという特徴もあります。 ・カナダの専門の施設でこの工程が行われています。 【味わい】 苦み：★★☆☆☆ カフェイン除去によって苦みは控えめで、やわらかな味わい。ローストの度合いによるが、ダークローストでない限り、強い苦みは感じにくい。 酸味：★★★☆☆ ホンジュラス産の豆らしい、やさしい柑橘系の酸味を感じることができる。爽やかさがありつつも、強すぎないバランスの取れた酸味。 コク：★★★☆☆ カフェイン除去により、通常のホンジュラスコーヒーよりやや軽めのコク。ただし、有機栽培の豆はナチュラルな甘みがあり、すっきりしつつも奥深さが感じられる。 ボディ：★★★☆☆ ミディアムボディで、軽すぎず重すぎないちょうどよい飲みごたえ。ミルクを入れても楽しめるが、ブラックで飲むとクリアな風味がより引き立つ。 【保存方法】 ・直射日光を避け、冷暗所で保管 ・開封後はなるべく早めにお召し上がりください ・密閉容器での保存を推奨 ※豆または粉をお選びいただけます