タンザニア　キゴマ　チンパンジーコーヒー　中深煎り　ウォッシュド AA　200ｇ

原産国： タンザニア
生産地域： キゴマ地域（タンガニーカ湖周辺）
栽培高度： 1,300-1,600m
品種： ブルボン種、ケント種
精製方法： ウォッシュト（水洗）処理
グレード： AA（最高級グレード）
生産者： キゴマ地域の小規模農家協同組合

【特徴】
キゴマ地域で栽培された希少なコーヒー豆です。キゴマ地域はタンガニーカ湖に近く、肥沃な火山性土壌と高地気候が特徴的で、優れたコーヒー栽培に適した環境です。
AAグレードは、タンザニアコーヒーの中でも特に大粒で均一な豆だけを選別した高品質の証です。豊かな生物多様性を持つキゴマの土壌で育まれた豆は、明るい酸味とクリーンな味わいを楽しみたい方におすすめです。

【味わい】
苦味: ★★☆☆☆
水洗処理により苦味は抑えられており、穏やかで飲みやすい特徴があります。

酸味: ★★★★☆
明るく鮮やかな酸味が特徴的で、柑橘系やベリー系の爽やかな酸が感じられます。

コク: ★★★☆☆
複雑さと深みはありますが、重すぎず、バランスの取れた中程度のコクです。

ボディ: ★★☆☆☆
ライトからミディアムボディで、滑らかさはありますが重厚感はあまりありません。

【チンパンジー保全プロジェクト】
「チンパンジーコーヒー」の名称は、キゴマ地域に生息する野生チンパンジーの保護活動と結びついています。売上の一部はタンザニア国立公園局と連携した保全プロジェクトに寄付され、チンパンジーの生息地保護や地域住民との共存プログラムに活用されています。

【キゴマ地域について】
タンザニア西部に位置するキゴマ地域は、タンガニーカ湖に面した肥沃な土地で、コーヒー栽培の歴史は比較的新しいものの、その品質の高さから注目を集めています。標高、気候、土壌条件が理想的なコーヒー栽培環境を生み出し、小規模農家さんたちが伝統的な方法で丁寧に栽培しています。

【サステナビリティ】
この商品は、環境保全と地域社会の発展を両立させる持続可能な農業実践によって生産されています。農薬の使用を最小限に抑え、生物多様性を保全する栽培方法を採用しています。また、地域の女性農家の経済的自立支援にも貢献しています。

【保存方法】
・直射日光を避け、冷暗所で保管
・開封後はなるべく早めにお召し上がりください
・密閉容器での保存を推奨

※豆または粉をお選びいただけます